🥧🥬 Quiche de alho-poró

Quiche de alho poró 🥧🥬

📜 Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento químico
• 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• Água o quanto baste para dar o ponto

📜 Ingredientes

Recheio

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 talos de alho-poró fatiados
• 4 ovos
• 1 e meia xícara de chá de creme de leite fresco
• Meio copo de requeijão
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de sal

👨🏼‍🍳 Modo de Preparo

Massa

1. 1Misture a farinha com o sal e o fermento.
2. 2Junte a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até formar uma bola homogênea e quebradiça.
3. 3Junte água, aos poucos, até dar o ponto.
4. 4Envolva em filme plástico e deixe em repouso por 30 minutos.
5. 5Abra a massa e forre uma fôrma canelada de fundo removível.
6. 6Fure em diversos pontos com um garfo e leve ao forno médio preaquecido a 180 °C de 8 a 10 minutos.

Modo de Preparo

Recheio de alho poró

1. Aqueça o azeite e refogue o alho-poró por 5 a 7 minutos ou até murchar. Distribua em cima da massa já assada.
2. Em um bowl, bata os ovos, junte os demais ingredientes e misture bem.
3. Espalhe delicadamente o creme pela torta.
4. Leve ao forno, na mesma temperatura, por cerca de 40 minutos ou até o recheio firmar e dourar.