🍅 🍗 Tomate recheado com frango

Tomate recheado com frango

Ingredientes

• 4 tomates grandes e firmes 
• 300 g de peito de frango cozido e desfiado 
• 1/2 cebola picada 
• 2 dentes de alho picados 
• 2 colheres (sopa) de azeite 
• 1/2 xícara de requeijão 
• Sal 
• pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto 
• Queijo muçarela ralado para gratinar 

Modo de Preparo

1. Prepare os tomates:
   • Lave bem os tomates, corte a tampa (parte superior) e retire a polpa com uma colher, deixando uma cavidade.
   • Reserve a polpa para usar no recheio.
2. Prepare o recheio:
   • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
   • Acrescente o frango desfiado e a polpa do tomate picada.
   • Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
   • Misture o requeijão até ficar cremoso.
3. Monte os tomates:
   • Recheie cada tomate com a mistura de frango.
   • Cubra com queijo muçarela ralado.
4. Asse:
   • Coloque os tomates em uma assadeira untada.
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.