🍝 Penne com Alho-Poró e Cogumelos

• 250g de macarrão Penne  - Barilla  
• 1 alho-poró médio, fatiado em rodelas finas  
• 200g de cogumelos frescos, fatiados - Castelo  
• 1 colhere de sopa de manteiga - Aviação 
• 100g de Creme de leite fresco - Xandô
• Sal a gosto – Cisne 
• pimenta-do-reino – Ki Sabor 
• Queijo parmesão ralado para finalizar - Scala (Sugestão)
• Salsinha picada - La Vitta 

👩‍🍳 Modo de Preparo:

 

1. Cozinhe o Penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga  e refogue o alho até dourar levemente.
3. Adicione o alho-poró e refogue por cerca de 3 minutos, até ficar macio.
4. Acrescente os cogumelos fatiados e cozinhe até que fiquem dourados e liberem seus líquidos.
5. Se desejar uma versão cremosa, adicione o creme de leite e cozinhe por mais 2 minutos. Ajuste o sal e a pimenta.
6. Misture o fettuccine cozido à frigideira, envolvendo bem no molho. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para dar mais leveza.
7. Finalize com queijo parmesão ralado e salsinha picada.
8. Para esta receita é sugereido usar como  tempero de complemento um dente de alho inteiro.

🍷 Sugestão de acompanhamento:

Sirva com uma taça de vinho branco seco e uma salada verde leve.