🍗🥔 Escondidinho de Frango

🍗🥔 Escondidinho de Frango com Purê de Batata

📜 Ingredientes

🥔 Purê de Batata

• 1 kg de batatas inglesas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite (aprox.)
• Sal a gosto
•  Muçarela para deixar cremoso

🍗 Recheio de Frango

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 lata de milho
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1/2 copo de requeijão
• Sal, pimenta-do-reino e páprica
• Cheiro-verde picado

Para gratinar

• Muçarela ou parmesão

🔥 Modo de Preparo

1. Purê de Batata

1. Cozinhe as batatas descascadas até ficarem macias.
2. Amasse bem.
3. Misture com manteiga + leite até chegar no ponto cremoso.
4. Acerte o sal.
5. Opcional: coloque muçarela para um purê mais firme e saboroso.

2. Recheio de Frango

1. Refogue cebola + alho.
2. Adicione o frango desfiado.
3. Junte tomate, milho (se quiser), extrato, sal, pimenta e páprica.
4. Cozinhe até ficar encorpado.
5. Já fora do fogo, misture o requeijão — fica incrível.
6. Finalize com cheiro‑verde.

3. Montagem

1. Coloque uma camada de purê no fundo da travessa.
2. Adicione o frango cremoso.
3. Cubra com o restante do purê.
4. Salpique queijo por cima.

4. Forno

• Asse a 200°C por 20–25 minutos ou até dourar.

🍽️ Pronto!

Cremoso, douradinho e clássico escondidinho de frango com batata do jeito mais amado.