🥔🥮 Batata Rosti Recheada

🥔🥮  Batata Rosti Recheada

 

📜 Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 1 colher de sopa de azeite de oliva 
• 100g de queijo mussarela ralado 
• 100g peito de peru fatiado 
• 1/2 xícara de creme de leite 
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de cebolinha ou salsinha picada
• 1 colher de sopa de manteiga 

👨🏼‍🍳 Modo de preparo:

• Cozinhar e ralar as batatas: Lave, cozinhe com casca até ficarem firmes (15–20 min), descasque e rale.
• Temperar: Misture batata ralada com sal, pimenta, creme de leite e ervas.
• Preparar recheio: Refogue cebola e alho no azeite; adicione o peito de peru, reserve.
• Montar rosti: Em frigideira com manteiga, coloque parte da batata, pressione e doure 5–7 min cada lado.
• Rechear e finalizar: Coloque recheio e queijo, tampe para derreter (2–3 min).
• Servir: Corte em fatias e sirva quente.