Nos dias frios, nada melhor do que um bom caldo. O Goodbom está com você para escolher os melhores ingredientes. 


🍵 ❄️Caldo de frango com batatas e bacon

🧾 Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
150 g de bacon picado
1/2 kg de frango (em cubos ou pedaços médios)
1 cebola picada (200 g)
3 dentes de alho picados
1/4 de pimentão picado (60 g)
1 colher de sopa de páprica defumada (doce ou picante)
1 colher de café de pimenta calabresa
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de café de sal (ou a gosto)
1 kg de batata inglesa sem casca, em cubos médios
1 litro de água


👩‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e frite o bacon até dourar levemente.
Acrescente o frango e frite até selar bem todos os lados.
Junte a cebola e refogue até ficar transparente.
Adicione o alho e o pimentão, mexendo por cerca de 1 minuto.
Tempere com a páprica, pimenta calabresa, pimenta-do-reino e sal. Misture bem.
Coloque as batatas e acrescente a água. Misture novamente.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 25 a 30 minutos, ou até as batatas ficarem macias e o caldo levemente encorpado.
Ajuste o sal, se necessário, e desligue o fogo.


⏱️ Tempo de preparo

Preparo: 15 minutos
Cozimento: 30 minutos
➡️ Tempo total: aproximadamente 45 minutos


🍽️ Rendimento

Serve 4 a 5 porções