Torta de legumes 🥧 🥕

Torta de legumes 🥧 🥕

• 1 vidro de palmito, escorrido e cortado em rodelas (300 g)
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas (130 g)
• 2 tomates médios, sem sementes, picados (280 g)
• 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 cenouras médias, em cubos (150 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 copo de requeijão cremoso (220 g)
• 2 sachês de Tempero Sazón Legumes (Amarelo)
• 2 pitada de sal

Massa

 

• 3 ovos
• meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
• 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
• 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (275 g)
• 2 pitadas de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico

 

 

Modo de preparo

1. Prepare o recheio: em uma tigela média, coloque o palmito, a ervilha, o tomate, o cheiro-verde, a cenoura, o creme de leite, o requeijão, o tempero Sazón e o sal, e misture. Reserve.
2. Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, a farinha e o sal, e bata em potência média, por 1 minuto, ou até formar uma massa homogênea. Junte o fermento e misture delicadamente.
3. Transfira metade da massa para um refratário retangular médio, previamente untado. Distribua com o recheio reservado, cubra com a massa restante e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 45 minutos, ou até dourar.

Retire do forno e sirva imediatamente